Bereits im 2004 hatten Philippe und Iwan die Idee, in Aarau eine Crêperie zu eröffnen. Da Philippe aber mitten in seinem Studium zum Industriedesigner steckte und Iwan gerade eine achtmonatige Weltreise in Angriff nahm, wurde dieser Plan ziemlich schnell wieder begraben. Im Herbst 2005 hatte Philippe sein Studium erfolgreich beendet und Iwan kehrte von seiner Weltreise zurück. Der Zufall wollte es, dass zu diesem Zeitpunkt gerade eine zentral gelegene passende Lokalität zu vermieten war. Und schon bald ging es los: Die ersten vagen Ideen wurden auf Papier gebracht, es wurde gerechnet, Geld aufgetrieben und schon bald konnte es mit dem Umbau losgehen. Innert kurzer Zeit wurde mit viel Schweiss und Hilfe von vielen Freunden und Familienmitgliedern umgebaut.

Nach und nach wurden wir bekannter und professioneller und heute erfreuen wir uns über eine regelmässige Kundschaft. Fast Drei Jahre nach Eröffnung haben wir immer noch Freude als Gastronomen und sind Arbeitgeber für 12 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen (die meisten arbeiten Teilzeit). 

Wir sind heute froh, dass wir vor Drei Jahren den Mut hatten, etwas Eigenes auf die Beine zu stellen und tagtäglich unsere Gäste bedienen dürfen.